楽しみながら栄養と水分を補える大切な機会
食事量が減りやすい高齢者では、おやつはエネルギーやタンパク質を補う大事な機会になります。飲み物と一緒に提供すれば、脱水予防としても活用できます。最近の報告でも、おやつなどの補食が高齢者の栄養と水分補給に役立つことが示されています。

また、「好きなものを選んで食べる」体験は、満足感や生活の質を高めるとされています。食べる場面の楽しさが、その人の「日々の楽しみ」や「生きがい」につながります。

旬の食材を使ったおやつは、その季節ならではの彩りや香りを楽しめます。「この季節といえばこの味だね」といった会話が生まれやすく、人と人との交流のきっかけにもなり、こうした食の体験は、高齢者の気持ちを明るくし、安心感や幸福感を育てます。

 

当施設では、今後も旬の食材を活かしたおやつバイキングを継続し、栄養面だけでなく、利用者さま一人ひとりの楽しみや笑顔を大切にしてまいります。