ひな祭りに食べる料理には、女の子の幸せや健やかな成長を願う意味が込められています。

 

ちらし寿司

縁起のよい食材を用い、長寿や幸福を祈願している。

えびは「腰が曲がるまで長生きできますように」、れんこんは「先の見通しがよくなりますように」、

豆は「健康でマメに働く」、錦糸卵は「財宝が貯まる」など、個々に思いが込められている。

はまぐりのお吸い物

対になる貝殻同士でしかぴったり合わないことから良縁や夫婦円満の象徴とされる。

菱餅

菱餅が菱形なのは、宮中で正月に食べる「菱はなびら餅」を模しているから、菱の実を食べて千年も生きたという仙人の話にちなんで菱の実の形を模しているからなど、諸説あり。 いずれにしても、健康で長生きできるようにとの願いが込められている。

また菱餅の色には、緑は厄除け、白は子孫繁栄、赤は魔除けなどそれぞれに意味がある。

甘酒

日本では古くから長寿への願いと厄払いの意味を込めて白酒を飲む習慣があるが、白酒はアルコール分を含むため、小さな子どもでも飲めるように甘酒を用意したと言われている。

 

それぞれに意味の「ひな祭り料理」を美味しく味わいたいものですね！