7/21(火) 昼食 土用丑の日献立

 

なぜ、丑の日なのでしょう？なぜ、ウナギなのでしょうか？

丑の日とウナギの関係ですが、丑の日の「う」からこの日に「うのつくもの」を食べると病気にならないと言う

迷信もあり、「ウナギ」もこれに合致した食べものであったとも、また「うし」の文字がウナギを連想させた為だと

も言われます。

 

高栄養であるのは有名ですが、その中のビタミンAは喉や鼻などの粘膜に働き、ウィルスや細菌から体を守ってくれます。また、抗酸化作用があることもわかっており、健康の維持・増進だけでなく美容やアンチエイジングへの効果も期待できるようです。

 

「ウナギ」を食べて、若々しく過ごしましょう！

 

◆ごぼう飯のうな丼

◇枝豆豆腐

◆ゴーヤとベーコンの炒め物

◇素麺の吸い物