令和5年の「土用丑の日」は、7月30日（日）。

少し早めですが、『土用の丑献立』を提供しました。

 

「土用の丑の日」には、うなぎ以外にも、あたまに「う」がつくものを食べると良いと言われていますよね。

暑い夏場でも食べやすく体調を整えてくれる食べ物として、うどん、梅干し、ウリ、馬肉や牛肉などが挙げられて

います。

 

うどん

食欲が落ちる夏にぴったり。消化吸収が良く、胃腸が弱りがちな夏にオススメ。

 

梅干し

クエン酸が含まれ、疲労回復に効果あり。梅の酸味成分により、唾液が出るので、食欲もアップ。

 

ウリ

胡瓜（きゅうり）や西瓜（すいか）、冬瓜（とうがん）、南瓜（かぼちゃ）、苦瓜（にがうり）などのウリ科は、水分やカリウムが豊富で、身体の余分な熱を冷ましてくれる。

 

馬肉・牛肉

スタミナ効果バツグン！良質なタンパク質と脂質が豊富に含まれ、アミノ酸も多く、エネルギー補給にぴったり。また、馬肉にはグリコーゲンが豊富に含まれ、疲労回復に効果あり。

 

うなぎが苦手な方も、これらを食べて猛暑を乗り切りましょう。